L'itinerario si inoltra in quella terra di mezzo, la Romagna Toscana, che i fiorentini amministrarono con capitanati e podesterie. I segni di questa storia fiorentina sono rimasti nei tratti architettonici di rocche e palazzi, nei sapori della cucina e oggi fanno parte del tratto culturale distintivo della zona, tanto da essere divenuta risorsa da valorizzare in chiave turistica. Partendo dal fondovalle e percorrendo da Forli la Statale 67 Tosco Romagnola in un saliscendi di colline si incontrano i comuni di Castrocaro Terme - Terra del Sole, Dovadola, Rocca San Casciano e Portico San Benedetto. Da uno dei valichi in corrispondenza di Dovadola, Rocca e Portico, a piacere, si può planare nella Valle del Tramazzo per visitare Modigliana e Tredozio.

Cantine associate alla Strada dei Vini e dei Sapori:
AZIENDA AGRICOLA BALDUCCI ALESSANDRO; AZIENDA GUARINI MATTEUCCI GUIDO; AZ. AGR. FIORENTINI VINI; TENUTA PENNITA; AZIENDA MARTA VALPIANI; VILLA BAGNOLO

Forli merita una passeggiata lungo un tragitto pedonale urbano che comprende i monumenti ed i luoghi più rappresentativi della città, dall'età medievale a quella contemporanea.La maestosa, centrale Piazza Saffi rappresenta un punto eccezionale per sintetizzare la storia di Forli, in cui spicca la Basilica di San Mercuriale, in stile romanico, ed il suo altissimo campanile. Interessanti gli itinerari in citta legati agli interventi urbanistici ed architettonici operati nel Ventennio fascista. Di gusto prettamente littorio il complesso di piazzale della Vittoria, con il Collegio Aeronautico affiancato da una maestosa statua di Icaro.La riqualificazione del complesso monumentale del San Domenico ha regalato a Forli una splendida sede museale dove hanno trovato posto anche le collezioni della Pinacoteca civica. I Musei di San
Domenico ogni anno ospitano prestigiose mostre d'arte.

Risalendo la vallata del fiume Rabbi, fra vigneti pregiati calanchi, si giunge a Predappio, complesso urbano creato negli anni Venti-Trenta a rappresentanza di città 'esemplare' avendo dato i natali a Benito Mussolini. Il vero emblema della citta e la Casa del Fascio, un edificio di grande effetto del 1934 sormontato dalla monumentale torre littoria. Di pregio anche Palazzo Varano (1927) oggi sede del municipio. Tre chilometri a monte di Predappio sorge Predappio Alta, nella cui piazzetta si trova la Ca de Sanzves, oggi Osteria con cucina, ove e allestito l'antico Museo del Vino, nelle sotterranee Cantine Zoli.

Dal valico grondante di Storia di Rocca le Caminate, si plana in Val Bidente, Meldola. La poderosa Rocca cittadina è una delle fortezze meglio conservate di tutta la Romagna, in attuale ripristino. Il cuore della citta e rappresentato da piazza Orsini, su cui si affacciano il suggestivo Loggiato Aldobrandini (XVII sec.), la casa natale di Felice Orsini e l'elegante Teatro Dragoni (1826). Da visitare il bel Museo di Ecologia ed il Museo del Baco da Seta. Da Meldola si prosegue lungo la S.S. 310 Bidentina e nel punto in cui la valle inizia a stringersi ecco Cusercoli, caratteristico borgo che si erge su uno sperone roccioso dominato dal maestoso Castello medievale e dalla chiesa di San Bonifacio.

Continuando lungo la statale si arriva a Civitella di Romagna, caratteristico borgo fortificato che conserva ancora la struttura urbanistica medievale su una rupe. I preziosi e antichi reperti provenienti dall'Abbazia di Sant'Ellero e dalla vicina necropoli di Mevaniola sono oggi custoditi presso il Museo archeologico, nel bellissimo Convento dei Padri Minori Conventuali di Pianetto.

Cantine associate alla Strada dei Vini e dei Sapori: FATTORIA CASETTO DEI MANDORLI; IMPRESA AGRICOLA ZANETTI PROTONOTARI CAMPI CARLO; LA PANDOLFA; AZ. AGRICOLA ROCCA LE CAMINATE; AZIENDA VITIVINICOLA CONDE'; CANTINA DI FORLI' E PREDAPPIO; AZIENDA GIOVANNA MISSIROLI; AZIENDA AGRICOLA RAVAGLIA S.S .; PODERI DAL NESPOLI; LA CANTINA DEL PONTE DI SIBONI

Nel raggio di cinque chilometri si incontrano nel cuore della Romagna il tempio della gastronomia e la storica capitale del vino romagnolo. Oggi Forlimpopoli è infatti famosa soprattutto per il suo illustre cittadino Pellegrino Artusi, riconosciuto maestro della buona cucina italiana, a cui è dedicata ogni anno a giugno la grande kermesse gastronomica della Festa Artusiana. Intitolata a Pellegrino e anche Casa Artusi, innovativo centro di cultura gastronomica dedicato alla cucina domestica italiana che propone un percorso completo legato al cibo attraverso una biblioteca, un ristorante, la scuola di cucina e lo spazio eventi.

Sul colle in vista, Bertinoro, la Colonna delle Anella è il simbolo ufficiale della citta, e l'emblema stesso della tradizionale ospitalita romagnola. La svettante Rocca che domina il borgo, ospita il Museo Interreligioso, che testimonia la volonta di confrontare e studiare tre grandi religioni: I'Islam, il Cristianesimo e l'Ebraismo. Oggi la Rocca e anche sede del Ceub, Centro Congressi e Centro Residenziale Universitario.

Domenico ogni anno ospitano prestigiose mostre d'arte.

Risalendo la vallata del fiume Rabbi, fra vigneti pregiati calanchi, si giunge a Predappio, complesso urbano creato negli anni Venti-Trenta a rappresentanza di città 'esemplare' avendo dato i natali a Benito Mussolini. Il vero emblema della citta e la Casa del Fascio, un edificio di grande effetto del 1934 sormontato dalla monumentale torre littoria. Di pregio anche Palazzo Varano (1927) oggi sede del municipio. Tre chilometri a monte di Predappio sorge Predappio Alta, nella cui piazzetta si trova la Ca de Sanzves, oggi Osteria con cucina, ove e allestito l'antico Museo del Vino, nelle sotterranee Cantine Zoli.

Dal valico grondante di Storia di Rocca le Caminate, si plana in Val Bidente, Meldola. La poderosa Rocca cittadina è una delle fortezze meglio conservate di tutta la Romagna, in attuale ripristino. Il cuore della citta e rappresentato da piazza Orsini, su cui si affacciano il suggestivo Loggiato Aldobrandini (XVII sec.), la casa natale di Felice Orsini e l'elegante Teatro Dragoni (1826). Da visitare il bel Museo di Ecologia ed il Museo del Baco da Seta. Da Meldola si prosegue lungo la S.S. 310 Bidentina e nel punto in cui la valle inizia a stringersi ecco Cusercoli, caratteristico borgo che si erge su uno sperone roccioso dominato dal maestoso Castello medievale e dalla chiesa di San Bonifacio.

Continuando lungo la statale si arriva a Civitella di Romagna, caratteristico borgo fortificato che conserva ancora la struttura urbanistica medievale su una rupe. I preziosi e antichi reperti provenienti dall'Abbazia di Sant'Ellero e dalla vicina necropoli di Mevaniola sono oggi custoditi presso il Museo archeologico, nel bellissimo Convento dei Padri Minori Conventuali di Pianetto.

Cantine associate alla Strada dei Vini e dei Sapori: FATTORIA PARADISO; CELLI; FATTORIA CA' ROSSA; CAMPODELSOLE; AZIENDA AGRICOLA COLOMBINA; CASA VINICOLA SANT' ANDREA; TENUTA DE' STEFENELLI; AZIENDA BISSONI; AZIENDA AGRICOLA BUDELLACCI; PODERE BARATTA DI SATTA GIROLAMO; AZIENDA AGRICOLA AMADUCCI MASSIMO; AZIENDA AGRICOLA VALMORRI