Il “sasso spungone” è un singolare affioramento di roccia carsica che rappresenta ciò che resta di una antichissima scogliera sottomarina di 3,3 milioni di anni fa, ricchissima di resti fossili marini di notevole interesse geologico.
La particolare conformazione geologica e la composizione chimica e minerale del terreno ha influenzato molto la produzione agricola locale, in particolare quella vitivinicola e olearia. Il sito naturalistico in cui si trova la Rupe dei Cozzi, e che costituisce il maggior affioram ento di sasso spungone del Comune, è immerso in un’oasi di pace, in un contesto naturale florido e suggestivo.
Si può passeggiare lungo Rio Cozzi per scoprire le caratteristiche di questo particolare tipo di roccia arenaria calcarea, da cui sgorgano le acq ue termali di Castrocaro Terme; essa affiora anche lungo il Parco Fluviale e nella Fortezza di Castrocaro, che sorge proprio su una parete rocciosa di sasso spungone, ben visibile all’interno degli Arsenali Medicei.
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